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ナメコのかきたま汁
3回
おいしい
下準備
-
ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。
-
卵は割りほぐしておく。
作り方
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1
鍋に片栗粉、だし汁、＜調味料＞を入れ、よく混ぜて強火にかけ、煮立てば中火にしてナメコを加える。
-
2
再び煮立てば溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんでくれば火を止める。
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3
刻みネギ、白ゴマ、ショウガ汁を加え、全体に混ぜ合わせ、器に注ぐ。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・食後には、フルーツ・ぶどうはいかが？ |
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