太鼓判 10+ おいしい！
アンズ大福
こしあんとアンズをお餅で包んだ、お手軽大福。アンズの甘酸っぱさがこしあんと良く合います。
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下準備
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お餅は1cm角に切り、水にサッと通す。
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アンズはぬるま湯につけて柔らかくする。
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こしあんは半分に分けて丸める。
作り方
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1
耐熱容器にお餅と砂糖を入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱し、柔らかくなったらぬらしためん棒でつく。電子レンジは600Wを使用しています。
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2
手に片栗粉をつけ、(1)の半量を薄く広げ、こしあん、アンズの順に中央に置き、お餅で包んで器にのせる(2個作る)。
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