タコライスを初めて作ったのですが、レタスとトマトとしての組み合わせがとてもあって美味しかったです
イイネ！
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下準備
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玉ネギはみじん切りにする。ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。
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＜スパイス＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、火にかけて炒める。ニンニクの香りがたってきたら、玉ネギを加えて塩コショウを振ってさらに炒める。
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2
(1)に牛ひき肉を加えて炒め、牛肉の色が変わってきたら、＜スパイス＞を加えて香りがたつまで炒める。
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3
(2)に水煮トマト、顆粒スープの素、＜調味料＞の材料を加えて牛ひき肉がパラパラになるまで炒める。
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4
(3)をバットなどに広げて冷まし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・牛肉に含まれるタンパク質は、ほどよく摂ることで健康維持に欠かすことが出来ない栄養素。
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・ここでは粉チーズを使用していますが、お好みのチーズをお使いくださいね。
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・チリパウダーはお好みで辛さを調節してください。お子様の場合は省くことをお勧めします。
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・日持ちは要冷蔵で2日位ですが、早めに召し上がってください。
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photographs/megumi minato｜cooking/atsuko hashimoto
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