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豚バラで簡単！大葉の肉巻き

豚肉に大葉とチーズを巻いて焼き、甘辛のタレをからめました。子供も食べやすそうです。チーズと大葉の肉巻きは間違いない！

20分
452Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

豚肉

(薄切り)10枚

大葉

5枚

プロセスチーズ

70g

塩コショウ

少々

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ2

<調味料>

酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

みりん

小さじ2

しょうゆ

大さじ1

サラダ菜

2～4枚

プチトマト

2～4個

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2011/05/23
更新日：: 2023/07/21

下準備

大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
プロセスチーズは1cmの棒状に切る。

作り方

1
豚肉は一枚ずつ広げて塩コショウと小麦粉を薄く振る。大葉とプロセスチーズをのせて端からしっかりと巻く。
2
全体に小麦粉をまぶし、巻き終わりが開かないようにしっかり押さえておく。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ、菜ばしで転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
4
全体に焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで焼く。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(7)

2017年9月29日(金) asami4さん

切れてるチーズを細長く切って巻きました。柔らかめのチーズだからか、焼いているうちに溶け出してしまいました。次回はチーズをお肉の中に入れ込んもうと思います。

イイネ！
16
2017年3月29日(水) nacoさん

大葉がなかったので、味付け海苔で代用しました。塩分過多になってしまいましたが、しっかりした味付けでとても美味しかったです。とろけるチーズを使わなかったので、流れずに出来ました♪

イイネ！
17
2016年9月11日(日) ぷるぷるさん

厚めにぐるぐる巻いてから切り、串に刺して焼いてみました。チーズはシュレッドチーズにしたので、たくさん巻けました。見た目も面白く、おつまみに好評でした。

イイネ！
10