下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、1本を縦4等分に切る。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。
-
＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り除いてペースト状にたたき、他の材料と合わせる。
-
豚バラ肉を広げて大葉を1枚分のせ、ナスをおく。ナスを芯にして豚バラ肉で巻き、巻き終わりは手で軽くにぎってしっかり留める(8本作る)。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
-
2食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトと＜梅肉ダレ＞を添える。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1774
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma
「ナスと大葉の豚肉巻き」の関連レシピ
「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
-
豚バラ肉の焼き肉
-
ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)
-
冬瓜と豚バラのみそ炒め
-
豚バラ肉と豆苗の炒め物
-
レンコンと豚バラの甘辛煮
-
豚肉のレンジロール
-
豚肉とナスのみそ炒め
-
豚レタス丼
-
豚バラ肉の塩麹和え
-
なべしぎ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
簡単大根餅 がおいしい！
ゲストさん 07:14
-
ゴーヤチャンプル がおいしい！
ゲストさん 07:09
-
サバ缶のキムチ煮 がおいしい！
ゲストさん 06:50
-
ゴボウのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 05:35
-
サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 04:08
-
豚バラ肉のニラ巻き がおいしい！
ゲストさん 03:53
-
黒酢肉団子 がおいしい！
ゲストさん 01:52
-
塩もみ水菜とツナのマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 01:43
-
白菜のトロトロ煮 がおいしい！
みつぞーさん 01:40
-
ゴボウのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:04
-
サツマイモご飯 がおいしい！
ゲストさん 00:42
-
ゴボウのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:30
-
たたきゴボウのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 00:29
-
ホットマッシュポテト がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
ホウレン草の白和え がおいしい！
ゲストさん 00:27
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
