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太鼓判 10+ おいしい！

レンコン入りドーナツ

レンコンが入っているとは思えないほど、サクサクとしていて食べやすい。野菜嫌いなお子様にオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
菓子パン / ドーナツ
種別：
デザート
公開日：
2011/05/23
更新日：
2011/05/18

下準備

  • レンコン入りドーナツの下準備1

    レンコンは皮をむき、すりおろす。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. レンコン入りドーナツの作り方3
    1

    ボウルにホットケーキミックス、レンコンを入れて混ぜ合わせ、溶かしバター、豆乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいのかたさまでよく混ぜ合わせる。

  2. レンコン入りドーナツの作り方4
    2

    食べやすい大きさに丸め、170℃に熱した揚げ油で、おいしそうな揚げ色になるまで揚げ、器に盛る。

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レンコン、里芋、ほうれん草などで作る【ヘルシー野菜スイーツ】
レンコン、里芋、ほうれん草などで作る【ヘルシー野菜スイーツ】

冬のお野菜、レンコン、里芋、ほうれん草。旬の野菜は栄養価も高く安価でお求めやすいのが嬉しいですよね。冬野菜は煮物の印象が強いですが、実は、みんなが大好きなスイーツも作る事ができるんですよ。野菜を使うことでカロリーをグッと抑える事ができます。
そこで今回は、レンコン、里芋、ほうれん草の冬野菜で作る絶品ヘルシースイーツレシピをご紹介します！

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