愛あるセレクトをしたいママのみかた

あんかけ里芋

材料  （ 1 人分 ）

里芋

(水煮)4～5個

<調味料>

  

白だし

大さじ1.5
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

水

小さじ1

片栗粉

小さじ1
  

水

大さじ1

ミツバ

(刻み)適量

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/06
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. 1

    ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、鶏ひき肉を加えて軽く混ぜ合わせ、電子レンジで3分加熱する。里芋は半分に切っておく。

  2. あんかけ里芋の作り方2
    2

    (1)のボウルに里芋を加え、さらに2分加熱したら、水で溶いた片栗粉を入れてサッと混ぜ、1分加熱する。

  3. 3

    仕上げにミツバをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・里芋の水煮を使って簡単に仕上げます。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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