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めかぶの混ぜ混ぜ豆腐

スプーンで豪快に混ぜて召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • めかぶの混ぜ混ぜ豆腐の下準備1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、軽く水きりをする。

  • ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. めかぶの混ぜ混ぜ豆腐の作り方3
    1

    ボウルに絹ごし豆腐、めかぶ、チリメンジャコを入れ、ザックリ豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。器に盛り、＜合わせ酢＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • めかぶの混ぜ混ぜ豆腐

      チリメンジャコの代わりで、カニカマを入れました。彩りもいいし、さっぱりとして美味しかったですね！

    • めかぶの混ぜ混ぜ豆腐

      さっぱりと食べたかったので、刻んだ生姜ものせてみました。めかぶのトロミで旨みが増し、ツルッとしていて、のど越しがよく、とても美味しいです。暑い季節にはピッタリなメニューです。

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