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きな粉プリン

材料  （ 4 人分 ）

  

水

大さじ3

豆乳

350ml

きな粉

大さじ3～4

黒みつ

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/04/10
更新日：
2013/08/18

下準備

  • 粉ゼラチンを水に入れてふやかす。

  • きな粉プリンの下準備2

    きな粉と黒砂糖を合わせて網に通しておく。

作り方

  1. きな粉プリンの作り方3
    1

    鍋に豆乳250mlと黒砂糖を合わせたきな粉を入れて火にかけ、溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. きな粉プリンの作り方4
    2

    残りの豆乳100mlを加えて鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷ます。

  3. きな粉プリンの作り方5
    3

    器に2を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。固まったら黒みつを掛けていただく。

    ＜ちょっとヒント＞　バットに器をそのままのせると滑りやすいので、間にラップを敷くと滑らないですよ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・バットに器をそのままのせると滑りやすいので、間にラップを敷くと滑らないですよ。
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