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もずくと春雨の和え物

材料  （ 4 人分 ）

もずく

1～2パック
  

塩

(からめる用)少々

ハム

2～3枚

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/04/10
更新日：
2013/08/18

下準備

  • 生もずくの場合はたっぷりの熱湯に入れ、菜ばしでサッと混ぜる程度でザルに上げ、水洗いし水気を切る。(ここでは黒酢味のもずくを2パック(160g)使っています)

  • もずくと春雨の和え物の下準備2

    春雨は袋の指示通りに柔らかくもどし、食べやすい長さに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにして更にせん切りにし、塩をからめる。しんなりしたらサッと水洗いし、水気を絞る。

  • ハムは細切りにする。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. もずくと春雨の和え物の作り方6
    1

    ＜合わせ酢＞と全ての材料を混ぜ合わせ、器に入れる。

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