簡単でとても美味しいです。
ワインやビールなどに合うので、簡単につまめるおつまみとしても活躍してくれると思います。
薄切りベーコンで作りましたが、厚切りならもっとボリューム感が出て良いと思います。
イイネ！
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- 新ジャガアンチョビ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 225 Kcal
下準備
-
新ジャガイモは皮のままきれいに水洗いし、ぬれたままふんわりとラップを掛け、電子レンジで5～6分加熱し、竹串がス～ッと刺さるまで加熱する。粗熱が取れたらひとくち大に切る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
-
ベーコンは1cm幅に切る。
-
アンチョビは2～3等分に切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコン、アンチョビを入れてほぐすように炒める。
-
2新ジャガを加えてコショウを加え、全体にからめる。器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
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