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- ゴマきな粉プリンのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
水にゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
-
1鍋にきな粉、きび砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
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2中火にかけ、きび砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。
-
3練り白ゴマをボウルに入れ、(2)を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
-
4ボウルを氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら黒みつをかける。
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