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太鼓判 10+ おいしい!

ゴマきな粉プリン

16回 おいしい

きな粉とゴマの香りが上品なプリン。黒みつはかけなくてもOK!

献立
調理時間
カロリー
168 Kcal
材料  ( 2 人分

牛乳

200ml

きな粉

大さじ1.5

きび砂糖

大さじ2
  

大さじ1.5

練り白ゴマ

小さじ2

黒みつ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
プリン
ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2011/04/11
更新日:
2011/04/06

下準備

  • 水にゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋にきな粉、きび砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    中火にかけ、きび砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. 3

    練り白ゴマをボウルに入れ、(2)を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルを氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら黒みつをかける。

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