愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

つくねのあっさりマーボー

あっさりとした味で、女性にも好まれる味つけです。ご飯にのせてマーボー丼にしてもいいですね♪

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

つくね

(市販品)120g

ニンニク

(すりおろし)少々

ショウガ

(すりおろし)少々

豆板醤

小さじ1/4～1/2

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

<スープ>

  

水

100ml
  

片栗粉

小さじ1

ゴマ油

適量

粉山椒

少々

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2015/01/28
更新日：
2015/01/15

作り方

  1. つくねのあっさりマーボーの作り方1
    1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきって、食べやすい大きさに切る。

  2. つくねのあっさりマーボーの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて弱火で香りがするまで加熱する。つくねを加えて、ポロポロになるまで中火で炒める。

  3. つくねのあっさりマーボーの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、豆腐と＜スープ＞の材料を加える。大きく混ぜながら、沸騰するまで加熱する。

  4. つくねのあっさりマーボーの作り方4
    4

    器に盛り、粉山椒を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数596

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「つくねのあっさりマーボー」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ