料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

ライスコロッケ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

ご飯

お茶碗3杯

玉ネギ

1/2個

コーン

(冷凍)大さじ4

粉チーズ

大さじ2

<調味料>

    

ケチャップ

大さじ2
    

ウスターソース

小さじ1
    

塩コショウ

少々

<衣>

    

小麦粉

大さじ1.5
    

溶き卵

1個
    

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コロッケ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/05/07
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. ライスコロッケの作り方2
    1

    フライパンにバターを溶かし玉ネギがしんなりするまで炒め冷凍コーン、グリンピースを加えて炒め合わせる。全体に炒まればご飯を加えて炒め、全体に炒まれば＜調味料＞を加えて全体にからめ、塩、コショウで味を整える。粉チーズを加え、全体に炒め合わせる。

  2. ライスコロッケの作り方3
    2

    8つのボール状に丸め小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。

  3. ライスコロッケの作り方4
    3

    170℃の油に入れる。１つが大きいので、返しながら、まんべんなくキツネ色に揚げる。

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