ライスコロッケ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

ご飯

お茶碗4～5杯

ハム

2～3枚

玉ネギ

1/4個

サラダ油

小さじ1
または

プロセスチーズ

<衣>

  

小麦粉

大さじ2～3
  

卵

1個
  

パン粉

1.5カップ

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コロッケ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2002/01/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ライスコロッケの下準備1

    ハム、玉ネギは細かいみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、塩コショウをする。

  • カマンベールチーズは8～12に分ける。

作り方

  1. ライスコロッケの作り方3
    1

    ボウルにご飯、炒めたハムを加えて混ぜ合わせ、更にドライパセリも混ぜ合わせ、8～12等分に分ける。

  2. ライスコロッケの作り方4
    2

    手を水で軽く湿らせ、塩少々をつけ1を手に取りカマンベールチーズを芯にして丸くまとめる。8～12個作る。

  3. ライスコロッケの作り方5
    3

    2に小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつけ、170℃の揚げ油でキツネ色に揚げ、油きりをする。

    小さめの一口大に丸めてあげ、可愛い串をさせば、ちょっとしたパーティにも喜ばれますね。カレー味やトマト味にもアレンジできますよ！

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