ご飯が余った時にこのレシピを発見しました。簡単でひと手間かければ子供も大好きなライスコロッケ！見た目もアレンジすればもっとかわいくなりますね。
イイネ！
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- ライスコロッケのレシピ・作り方
下準備
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ハム、玉ネギは細かいみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、塩コショウをする。
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カマンベールチーズは8～12に分ける。
作り方
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1
ボウルにご飯、炒めたハムを加えて混ぜ合わせ、更にドライパセリも混ぜ合わせ、8～12等分に分ける。
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2
手を水で軽く湿らせ、塩少々をつけ1を手に取りカマンベールチーズを芯にして丸くまとめる。8～12個作る。
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3
2に小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつけ、170℃の揚げ油でキツネ色に揚げ、油きりをする。
小さめの一口大に丸めてあげ、可愛い串をさせば、ちょっとしたパーティにも喜ばれますね。カレー味やトマト味にもアレンジできますよ！
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