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ライスコロッケ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

ご飯

お茶碗4~5杯

ハム

2~3枚

玉ネギ

1/4個

サラダ油

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ2~3
  

1個
  

パン粉

1.5カップ

メモお買い物メモ
カテゴリ:
コロッケ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2002/01/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ハム、玉ネギは細かいみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、塩コショウをする。

  • カマンベールチーズは8~12に分ける。

作り方

  1. 1

    ボウルにご飯、炒めたハムを加えて混ぜ合わせ、更にドライパセリも混ぜ合わせ、8~12等分に分ける。

  2. 2

    手を水で軽く湿らせ、塩少々をつけ1を手に取りカマンベールチーズを芯にして丸くまとめる。8~12個作る。

  3. 3

    2に小麦粉、溶き卵、パン粉と<衣>をつけ、170℃の揚げ油でキツネ色に揚げ、油きりをする。

    小さめの一口大に丸めてあげ、可愛い串をさせば、ちょっとしたパーティにも喜ばれますね。カレー味やトマト味にもアレンジできますよ!

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