愛あるセレクトをしたいママのみかた

ライスコロッケ

コロコロかわいいライスコロッケは小ぶりにまとめてお弁当やパーティーの1品に！

材料  （ 2 人分 ）

炊き込みピラフ

お茶碗3杯分

<衣>

  

小麦粉

大1
  

卵

1個
  

パン粉

2/3カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主食
公開日：
2003/09/22
更新日：
2015/01/14

作り方

  1. ライスコロッケの作り方1
    1

    炊き込みピラフを一口大にラップに包み、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

  2. ライスコロッケの作り方2
    2

    揚げ油を170℃に予熱し、1のライスボールを入れ、美味しそうなキツネ色に揚げ、油を切り、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ケチャップを敷いた器に盛ってもカワイイですし、串に刺してもカワイイ！
ライスコロッケのポイント・コツ2
・炊き込みピラフをアレンジしたレシピです。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ライスコロッケ

      ピラフは炊飯器で作ったので手間いらずでした！あとは丸めて衣をつけて揚げるだけ。いつもと違ったライスで子供も喜んでました。

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