キノコをたくさん入れて作りました!秋鮭なので脂がのっていてキノコとも合いました。味つけは味噌を減らした分コチュジャンを増やしました。ごはんに合っておいしかったです(*^^*)
人気 30+ おいしい!
みそ鮭丼
熱々のご飯にのせて召し上がれ! たくさんの野菜もとれる丼です。
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材料
(
2
人分
)
鮭
(切り身)2切れ白菜
1/16株白ネギ
1/2本シイタケ
(生)3枚酒
大さじ3<合わせみそ>
みそ
大さじ2砂糖
大さじ1.5みりん
大さじ1豆板醤
少々ニンニク
(すりおろし)1片分ショウガ
(すりおろし)1片分バター
7gご飯
(炊きたて)丼2杯分ミツバ
(刻み)適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2016/12/26
- 更新日:
- 2016/12/20
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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