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鮭のみそ焼き

みそダレに漬け込まずにぬって焼くだけ。白飯が進みます。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

塩

少々

バター

適量

<みそダレ>

  

みそ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ブロッコリー

(ゆで)適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/02
更新日：
2018/10/29

下準備

  • 鮭のみそ焼きの下準備1

    生鮭は塩少々を振り、10分置く。出た水分をしっかり拭き取る。＜みそダレ＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鮭のみそ焼きの作り方2
    1

    アルミホイルを広げてバターを薄くぬり、鮭を並べる。鮭の表面にまんべんなく＜みそダレ＞をぬる。

  2. 鮭のみそ焼きの作り方3
    2

    オーブントースターで10～12分焼き、美味しそうな焼き色がついたら器に盛り、ブロッコリーを添える。

    加熱の途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いです。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは860Ｗのトースターを使用しています。お使いのトースターの説明書に従って下さい。
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野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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