太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのスープ

冷たくしてもおいしいですよ。網を通す事でなめらかに仕上がります。

献立
調理時間
カロリー
218 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

白ネギ

1/2本

水

300ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/19
更新日：
2011/09/02

下準備

  • ジャガイモのスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切り、さらに長さ1cmに切る。

作り方

  1. ジャガイモのスープの作り方4
    1

    鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせる。固形スープの素、水を加え、煮たったら火を弱めて8～10分煮る。

  2. ジャガイモのスープの作り方5
    2

    塩コショウで味を調え、ミキサーにかけて網を通し、鍋に戻して生クリームを加えて火にかける。温まったら器によそい、ドライパセリを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    • ジャガイモのスープ

      カリフラワーも入れてみました。すごくクリーミーで優しい味ですね。子供達おかわりしてくれました！温冷問わず美味しくいただけますね☆

    • ジャガイモのスープ

      今回は冷製スープにしました。ジャガイモ本来の味と牛乳と生クリームが合わさったことで、まろやかになりました。(^-^)
      とても飲みやすかったです。

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