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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのスープ

冷たくしてもおいしいですよ。網を通す事でなめらかに仕上がります。

献立
調理時間
カロリー
218 Kcal

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切り、さらに長さ1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせる。固形スープの素、水を加え、煮たったら火を弱めて8~10分煮る。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、ミキサーにかけて網を通し、鍋に戻して生クリームを加えて火にかける。温まったら器によそい、ドライパセリを散らす。

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