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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのスープ

ジャガイモと白ネギの冷製スープ。トロッとしたトロミが飲みやすい。

献立
調理時間
カロリー
141 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

牛乳

100ml

水

200ml

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/07/23
更新日：
2012/07/18

下準備

  • ジャガイモのスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、小さめの乱切りにし、水に放つ。

  • 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

作り方

  1. ジャガイモのスープの作り方3
    1

    鍋にジャガイモ、白ネギ、バター、牛乳、水、顆粒チキンスープの素、塩を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて10～12分煮る(ジャガイモに竹串がスッと刺さったらOKです)。

  2. ジャガイモのスープの作り方4
    2

    ミキサーにかけ、細かめの網に通す。コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、クラッカーを砕いてのせる。

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