サバの臭みは全くなく、カレー味がよく合っていて美味しかったです♪普段サバは塩焼きか味噌煮にすることが多いのですが、これは少し手の混んだ感じで、おもてなし料理にも使えそうと思いました。
イイネ！
0
材料
（
2
人分
）
サバ
(切り身)2切れ塩
少々<カレーヨーグルトソース>
プレーンヨーグルト
50mlカレー粉
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1/4片分玉ネギ
(すりおろし)1/8個分ケチャップ
小さじ2粉パプリカ
小さじ1/2ガラムマサラ
少々粉ターメリック
小さじ1/4チリソース
小さじ1/2バター
10gレモン
1/4個キュウリ
1/2本プチトマト
4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
- 公開日：
- 2015/07/27
- 更新日：
- 2019/06/17
下準備
-
サバはサッと水洗いして水気を拭き取り、全体に薄く塩を振って10分置く。水分を拭き取り、身の厚い部分に浅く切り込みを入れる。
-
バターは半分(2人分)に切る。
-
レモンは食べやすい大きさに切る。
-
キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、スティック状に切る。
-
オーブンを200℃に予熱する。
作り方
-
1サバは混ぜ合わせた＜カレーヨーグルトソース＞の材料に漬け込み、15分以上置く。
-
2(1)を焼き網に並べ、バターをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に少し焦げ色がつくまで15分位焼く。
-
3器にレモン、キュウリ、プチトマトと盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数2267
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
「サバのカレー風味ヨーグルト漬け焼き」の関連レシピ
「サバ」を使ったその他のレシピ
-
水なし！カレーパウダーで作る鯖カレー
-
サバの竜田揚げ
-
サバのカレーソテーポテト添え
-
サバのネギしょうゆ和え
-
サバとカブの煮物
-
サバの中華風炒め
-
サバ缶の和風グラタン
-
サバ缶そぼろ丼
-
サバの塩焼き
-
焼きサバのキノコクリームソース
みんなのおいしい！コメント
-
-
美味しかったです。
イイネ！1
最新の食コラム
-
原宿でランチするならここ！おしゃれカフェからラーメンまで
原宿でランチをしたいけど、どこに何があるのか、どんな料理があるのかわからな…
スタバ「メリーストロベリー ケーキ フラペチーノ 」「メリーストロベリー ケーキ ミルク」登場
【モデルプレス＝2019/10/24】スターバックス コーヒー ジャパンは…
ミキサーで作る！ 「かぼちゃのチーズケーキ」
ハロウィン用に、手軽にできて、きれいなオレンジ色に仕上がるチーズケーキはい…
ピックアップ最新のおいしい！-
ふわふわ！ツナ入り卵焼き がおいしい！
ゲストさん 11:31
-
キノコバター焼きうどん がおいしい！
ゲストさん 11:28
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい！
ゲストさん 10:37
-
ガーリックトースト がおいしい！
ゲストさん 10:30
-
スティックサツマイモ がおいしい！
ゲストさん 10:27
-
トンカツ がおいしい！
ゲストさん 08:46
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 08:44
-
ほっくり！子芋の含め煮 がおいしい！
ゲストさん 07:02
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 06:21
-
ほっくり！子芋の含め煮 がおいしい！
ゲストさん 06:06
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 03:36
-
ほっくり！子芋の含め煮 がおいしい！
ゲストさん 01:26
-
砂肝の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 00:53
-
鶏肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 00:36
-
チキンソテーのサルサソースがけ がおいしい！
ゲストさん 00:32
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
