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太鼓判 10+ おいしい！

ささ身のカレー漬け焼き

淡白なささ身をニンニクを効かせたスパイシーなタレに漬けてエスニックな味わいに！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

カレー粉

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々
  

ニンニク

(みじん切り)1/2片分
  

ケチャップ

大さじ1/2
  

チリソース

小さじ1

玉ネギ

1/2個

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/10/01

下準備

  • ささ身のカレー漬け焼きの下準備1

    鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を取り、さらに斜め半分の削ぎ切りにする。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身を漬けて10分置く。

  • 玉ネギは4～6つのくし切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • キャベツはせん切りにし、ニンジンは皮をむいてせん切りにする。

  • オーブンは250℃に予熱する。

作り方

  1. ささ身のカレー漬け焼きの作り方7
    1

    天板にオーブンシートを敷き、鶏ささ身、玉ネギ、ピーマンを並べて予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約15分焼く。

  2. ささ身のカレー漬け焼きの作り方8
    2

    熱湯でキャベツ、ニンジンをゆで、しんなりしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  3. ささ身のカレー漬け焼きの作り方9
    3

    器に(2)を敷き、(1)を盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ささ身のカレー漬け焼き

      10分のつけこみだけでちゃんと味が染み込んでいて美味しかったです。ささ身がやらかく仕上がって子供にも大好評でした。

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