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サバのレッドカレー風味焼き

パンチの効いた辛さがおいしいサバのカレー焼き

材料  （ 2 人分 ）

<サバのレッドカレー風味焼き>

  

サバ

(切り身)2切れ
  

ハチミツ

小さじ2

ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/06/17
更新日：
2015/01/17

作り方

  1. サバのレッドカレー風味焼きの作り方1
    1

    サバは身の厚い部分に切り込みを入れる。レッドカレーペーストにプレーンヨーグルト、ハチミツを混ぜ合わせ、サバにからめて20分以上置く。

  2. サバのレッドカレー風味焼きの作り方2
    2

    グリルを予熱し、サバをのせて中に火が通るまで7～8分焼く。焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。器にベビーリーフを盛り、その上にサバをのせる。プチトマトを添え、お好みのドレッシングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKKAJIMA｜PHOTOGRAPH:AKIKO ITO

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サバのレッドカレー風味焼き

      家にイエローカレーペーストが残っていたので作ってみました。ハチミツの代わりに砂糖を使いました。結構漬け込んでしまっても大丈夫です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも使えますよ！

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