ウナギのひつまぶし

作り方

1. 
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   ウナギ蒲焼きは皿に入れ酒を振りレンジで1分程加熱する。

   電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   (1)をオーブンに入れ240℃で5分程焼き、1cm幅に切る。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

3. 
   
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   ご飯を皿に盛り、水菜と(2)を盛る。＜タレ＞を好みの量をかける。青ネギ、粉山椒を振る。

   ＜タレ＞は焦げやすいので作りやすい分量で表示しています。

4. 
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   ＜食べ方のヒント＞最後はお好みで、一番だし、薬味を加えて違った食べ方も楽しめます。