もやしをプラスして作りました。卵がふわふわで野菜とあんが絡みすごくおいしくできました。ごはんが進みます。
イイネ！
4
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材料
（
2
人分
）
ニラ
1/2束卵
3個マヨネーズ
小さじ1牛乳
小さじ1<あん>
水
150ml顆粒チキンスープの素
小さじ1/2砂糖
小さじ1オイスターソース
小さじ1しょうゆ
小さじ1片栗粉
小さじ2サラダ油
小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
-
1卵は溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳を入れ、なめらかに混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
-
3フライパンにニラを入れてサッと炒め、卵を戻し入れて炒め合わせ、器に取り出す。
-
4フライパンに＜あん＞の材料を加えて煮たたせる。トロミがついたら(3)にかける。
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