もやしをプラスして作りました。卵がふわふわで野菜とあんが絡みすごくおいしくできました。ごはんが進みます。
イイネ！
1
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材料 （
2
人分
）
ニラ1/2束
卵3個
マヨネーズ小さじ1
牛乳小さじ1
<あん>
水150ml
顆粒チキンスープの素小さじ1/2
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉小さじ2
サラダ油小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
-
1卵は溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳を入れ、なめらかに混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
-
3フライパンにニラを入れてサッと炒め、卵を戻し入れて炒め合わせ、器に取り出す。
-
4フライパンに＜あん＞の材料を加えて煮たたせる。トロミがついたら(3)にかける。
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