あともう一品に！小松菜のおかか和え
ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけ、かつお節で和えるだけというとても簡単なレシピです。
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下準備
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小松菜はきれいに水洗いして、沸騰したお湯に分量外の塩を少々入れ、サッとゆでて冷水に取る。水気を絞って、長さ3～4cmに切る。
作り方
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1
ボウルに小松菜、しょうゆを入れて和え、手で軽く汁を絞る。
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2
分量外のしょうゆ少々で湿らせたかつお節を(1)と和えて、器に盛る。
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家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
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