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あともう一品に！白ネギと卵の炒め物

材料2つだけで簡単に手軽に作れます。白ネギの香ばしく焼いた甘みとふんわり卵との相性がぴったり！

材料  （ 2 人分 ）

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/01/25
更新日：
2019/01/20

下準備

  • あともう一品に！白ネギと卵の炒め物の下準備1

    白ネギは幅1cmの斜め切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. あともう一品に！白ネギと卵の炒め物の作り方2
    1

    フライパンを強火で熱してバターを入れ、＜卵液＞を流し入れる。ふんわりとスクランブルエッグを作り、いったん取り出す。

  2. あともう一品に！白ネギと卵の炒め物の作り方3
    2

    同じフライパンにサラダ油を入れ、白ネギを入れて、焼き色がつくまで強火で炒める。しょうゆを加えて炒め合わせる。

  3. あともう一品に！白ネギと卵の炒め物の作り方4
    3

    (1)をフライパンに戻し入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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