長芋がなかったので、代用で大根とネギを入れました。シャキシャキした大根の食感と、オクラのネバネバが意外にマッチして、お酒のおつまみに合いました。
絶品 100+ おいしい!
とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和える by杉本 亜希子さん
やみつきになるレシピを紹介。オクラと長芋を和えるだけで簡単。あともう一品ほしいときに重宝するさっぱりメニュー!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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