愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけ

やみつきになるレシピを紹介。オクラと長芋を和えるだけで簡単。あともう一品ほしいときに重宝するさっぱりメニュー！

材料  （ 2 人分 ）

オクラ

4～5本

長芋

6～8cm

麺つゆ

(2倍濃縮)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/25
更新日：
2023/08/18

下準備

  • とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけの下準備1

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

  • 長芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。

作り方

  1. とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけの作り方3
    1

    熱湯にオクラを塩ごと加え、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落として斜め2～3等分に切る。

  2. とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけの作り方4
    2

    ボウルに(1)のオクラと長芋を入れ、麺つゆで和える。さらにかつお節を加えてからめ、器に盛る。お好みで練りワサビを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3594

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

味つけはお任せ！「麺つゆ」を使った絶品おかずレシピ
味つけはお任せ！「麺つゆ」を使った絶品おかずレシピ

夏に出番の多い「麺つゆ」。これ一本で味が決まることから、煮物に活用する人も多いですね。でも麺つゆの魅力はそれだけではありません！炒め物やおにぎり、パスタ、スープなど様々な料理の味つけにフル活用したレシピをご紹介します。

「とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけ」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけ

      長芋がなかったので、代用で大根とネギを入れました。シャキシャキした大根の食感と、オクラのネバネバが意外にマッチして、お酒のおつまみに合いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ