1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. お腹いっぱい食べられる!お肉を使った節約レシピ >
  4. 鶏つくねのタルタルソースのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

鶏つくねのタルタルソース

14回 おいしい

おから入りなので、お腹いっぱい食べてもヘルシーです。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<鶏団つくね>

  

鶏ひき肉

200g
  

おから

80g
  

エノキ

1/2袋
  

溶き卵

1個分
  

塩コショウ

少々

片栗粉

適量

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

大さじ2

<タルタルソース>

  

ゆで卵

2個
  

マヨネーズ

大さじ4
  

パセリ

(みじん切り)少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、みじん切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。ゆで卵とらっきょうはみじん切りにし、<タルタルソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉と塩コショウを入れ、よく練る。おから、エノキ、溶き卵を加えてさらに練る。4等分にして小判型に形を整え、全体に片栗粉を振る。

    おからがパサパサしている場合は、水や酒を少量加えて調節してください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱して(1)を入れ、中に火が通り、焼き目が付くまで蓋をして焼く。<調味料>を加えてからめる。

  3. 3

    器に盛り、<タルタルソース>をのせ、ベビーリーフを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数537

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ