もやしとチーズを入れたのは初めてだったのですが、とてもおいしかったです。ちくわもいつもとは違った食感が楽しめました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 769 Kcal
材料 （
2
人分
）
キャベツ1/4個
<衣>
小麦粉1.5カップ
長芋(すりおろし)1/4カップ
卵1個
サラダ油適量
豚バラ肉100g
ちくわ2本
プロセスチーズ15g
ネギ(刻み)1/4束分
モヤシ1/2袋
天かす大さじ5
かつお節適量
干し桜エビ適量
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
一味唐辛子適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
- 種別：
- 主菜
下準備
-
＜衣＞の材料はよく混ぜ合わせる。
-
キャベツは細切りにする。
-
豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。
-
ちくわは幅5mmの輪切りにする。
-
プロセスチーズは7～8mm角に切る。
-
モヤシはたっぷりの水につけてシャキッとさせ、水気をきってザク切りにする。
作り方
-
1ボウルにキャベツ、＜衣＞、天かすを入れ、よく混ぜ合わせて4等分に分ける。それぞれにちくわ、プロセスチーズ、刻みネギ、モヤシを加えて混ぜ合わせる。(ヒント)ちくわとプロセスチーズを組み合わせたり、刻みネギとモヤシを組み合わせるなど、具材を入れ替えて焼くといろいろな味が楽しめますよ。
-
2温めたホットプレートにサラダ油を薄くひき、豚バラ肉を2枚くらい並べて焼き、その上に(1)を流し広げ、小さめに丸く整えて干し桜エビを散らす。
-
3両面焼いてお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、一味唐辛子をかけていただく。残りも同様に焼く。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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