みそ麻婆豆腐

作り方

1. 
   1

   フライパンに白ネギ、ニンニク、ショウガ、豆板醤、サラダ油を入れて中火で炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   ＜調味料＞を加えて炒め合わせ、顆粒チキンスープの素、水を加える。

3. 
   3

   煮たったら絹ごし豆腐を入れ、ヘラで大きめのひとくち大に崩しながら温める。

4. 
   4

   ＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら火を止めてゴマ油をかけ、器に盛ってネギを散らす。