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ホタルイカの唐揚げ

揚げ油の温度は高くなるほど油がはねやすいので、揚げ油の温度には注意して下さいね!

かんたん
調理時間
カロリー
117 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

ホタルイカ

(ゆで)15~20尾
  

小麦粉

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量

レモン

(くし切り)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
唐揚げ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2009/03/18
更新日:
2014/07/22

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目とくちばしを取り除き、水分をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、ホタルイカを入れてからめる。

  3. 3

    揚げ油を160℃に温め、余分な粉を落としたホタルイカを少しずつ入れる。表面がカリッとしたら油をきって器に盛り、レモンを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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