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レンジで簡単みぞれチキンスープ

なんと、電子レンジで作れる簡単スープ。鶏もも肉の旨味たっぷり！

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

小さじ1
  

一味唐辛子

適量

シメジ

1/2パック

<スープ>

  

水

400ml

ネギ

(刻み)大さじ2

大根おろし

1/4カップ

<調味料>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/09
更新日：
2015/12/21

下準備

  • レンジで簡単みぞれチキンスープの下準備1

    鶏もも肉は1cm角に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. レンジで簡単みぞれチキンスープの作り方3
    1

    2個の耐熱容器に鶏もも肉を入れ、酒をからめて一味唐辛子を振って全体に混ぜ合わせる。

  2. レンジで簡単みぞれチキンスープの作り方4
    2

    シメジ、＜スープ＞の材料を加える。ラップを軽くクシャッと丸めてから容器の水面に落とし、電子レンジで10～12分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. レンジで簡単みぞれチキンスープの作り方5
    3

    刻みネギ、大根おろし(汁ごと)を加え、＜調味料＞の材料をかける。

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