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  4. ピリ辛切干し大根のレシピ・作り方

ピリ辛切干し大根

切干し大根を合わせ漬けダレに入れて味をなじませます。サッパリとした一品。

献立
調理時間
カロリー
50 Kcal
材料  ( 2 人分

昆布

(5cm角)1枚

<漬けダレ>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • 昆布は汚れを拭き取り、混ぜ合わせた<漬けダレ>の材料に漬ける。少し柔らかくなったら、キッチンばさみで細切りにする。

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせ、食べる直前まで漬けておき、器に盛る。(ヒント)冷蔵庫で4日位はもちます。

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