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簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さん

タコスで自宅パーティー。本場の味を再現しましょう。唐辛子には発汗作用があると言われています。

材料  （ 2 人分 ）

  

ニンニク

(みじん切り)1片分

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

ウスターソース

大さじ1
  

カレー粉

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

タバスコ

適量

レタス

3～4枚

チーズ

(細切り)30g

<サルサソース>

  

トマト

1個
  

玉ネギ

1/8個
  

ピーマン

1/2個
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

レモン汁

小さじ2
  

塩

少々
  

タバスコ

適量

トルティーヤ

(市販品)6枚

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2018/08/06
更新日：
2021/11/18

下準備

  • 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さんの下準備1

    ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。

  • 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さんの下準備2

    トマトはヘタを取り、5mm角に切る。玉ネギはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、みじん切りにする。

作り方

  1. 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さんの作り方3
    1

    ＜サルサソース＞を作る。＜サルサソース＞の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分程置いて味をなじませる。

  2. 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さんの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合いびき肉とニンニクを炒める。色が変わったら、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

  3. 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さんの作り方5
    3

    トルティーヤの表面に霧吹きで水をかけ、中火で熱したフライパンで温める。レタス、(2)、チーズを挟み、＜サルサソース＞をのせていただく。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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