愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

メキシカン丼

栄養価の高いアボカドを使ったメキシコ料理の「ワカモレ」を丼に。スパイシーな香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

<ワカモレ>

  

アボカド

1個
  

紫玉ネギ

1/4個
  

トマト

1/2個
  

レモン汁

小さじ1

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

トルティーヤ

(チップ)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2014/07/21
更新日：
2016/01/05

下準備

  • メキシカン丼の下準備1

    アボカドは皮と種を取り除き、フォークで粗くつぶす。

  • 紫玉ネギはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。

作り方

  1. メキシカン丼の作り方3
    1

    ボウルに＜ワカモレ＞の材料を入れて混ぜ合わせる。

  2. メキシカン丼の作り方4
    2

    丼にご飯をよそい、(1)をのせて砕いたトルティーヤチップを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・冷やして食べてもおいしい丼です。お好みでタバスコをどうぞ。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数467

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

新しい年の幕開け！元気がでる朝ごはんレシピ
新しい年の幕開け！元気がでる朝ごはんレシピ

2015年がスタートしましたね！元気よく新年のスタートを迎えるためにも、しっかり朝ごはんを食べましょう♪5分でできる卵かけごはんや人気のトーストレシピなど、忙しい朝でも簡単に作れる栄養満点の”朝ごはん”を集めました！

recipe/tomoko masuda｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「メキシカン丼」の関連レシピ

「アボカド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ