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サクサク!ちくわの磯辺揚げのレシピ・作り方

57回 おいしい

ちくわに青のり入りの衣をつけて揚げた定番のおかず。衣に片栗粉を加えているのでサクサクの食感に!

献立
調理時間
カロリー
163 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2
  

青のり

大さじ1
  

少々
  

大さじ3

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切る。<衣>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    ちくわに<衣>をからめ、170℃の揚げ油に入れて薄く色が付くまで揚げ、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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