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そうめんチャンプルーごま油香る沖縄の郷土料理

絶品 100+ おいしい！

そうめんチャンプルーごま油香る沖縄の郷土料理

ごま油香る！野菜たっぷりの沖縄名物そうめんチャンプルーです。ごま油と鰹節の風味がきいています！

20分
446Kcal

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おいしい！(173)
コメント3件
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材料（ 4 人分）

素麺

4束

ベーコン

6～7枚

ツナ

(缶)小1缶(1缶80g入り)

ゴーヤ

1/2～1本

ニンジン

1/2本

太モヤシ

1パック

ニラ

1束

かつお節

10g

<調味料>

酒

大さじ2

砂糖

小さじ2

しょうゆ

大さじ1

塩

小さじ1/2

鶏ガラスープの素

大さじ1

ゴマ油

大さじ3

ジャンル：: 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：: その他
公開日：: 2004/08/30
更新日：: 2021/12/14

下準備

素麺は固めにゆでてしっかり水洗いし、水気を切る。
シーチキンは缶を空け、汁気を切る。
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。
太モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとすればザルに上げる。出来れば根を取っておく。
ベーコンは1cm幅に切る。
ニラは水洗いし、根元を少し切り落として3cmの長さに切る。
ニンジンは皮をむき、4cmの長さの短冊切りにする。

作り方

1
　フライパンにゴマ油を強火で熱し、ベーコンをほぐしながら炒め、脂が出てくれば、ゴーヤ、ニンジン、太モヤシを加えて炒め合わせる。
2
　シーチキン、ニラを加えて更に炒め合わせる。
3
野菜がしんなりすれば、＜調味料＞を加え、全体にからまれば素麺を加え炒め合わせる。
4
器に盛り付け、たっぷりとかつお節を振る。

かつお節を一緒に炒め合わせても美味しいです。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2017年2月11日(土) hirariyomeさん

ゴーヤなしピーマンでそうめんチャンプルーを！すぐに作れて有り難かったです！ツナがいい味出しますね！また作ります！

イイネ！
1
2016年10月6日(木) くまたろうさん

ゴーヤは入れませんでしたが、沖縄でたべた味になりました！鰹節を多めにいれたらとてもおいしかったです！

イイネ！
2
2016年5月29日(日) はるまんさん

卵を入れないので卵アレルギーの子供の離乳食として作りました。子供だけでなく大人も美味しく食べました。

イイネ！
1