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太鼓判 10+ おいしい！

栗きんとんの春巻き

パリパリ食感がおいしい春巻きに。空気が入らないようにしっかり包めば失敗なし。

材料  （ 2 人分 ）

栗きんとん

(市販品)80～100g  作り方 >>

小麦粉

小さじ1
  

水

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
中華菓子 / 揚げ菓子
種別：
デザート
公開日：
2013/12/16
更新日：
2016/11/16

下準備

  • 栗きんとんの春巻きの下準備1

    春巻きの皮は4等分に切る。小麦粉と水は溶いておく。

作り方

  1. 栗きんとんの春巻きの作り方2
    1

    春巻きの皮の真ん中に栗きんとんをのせ、ふちに小麦粉をぬり、空気が入らないように三角に折る。

  2. 栗きんとんの春巻きの作り方3
    2

    170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで徐々に温度を上げながら揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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