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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・皮の巻き終わりがくっつきにくいようなときは、小麦粉を水で溶いたのりで端をつけてください。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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