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サツマイモのきな粉和え

ゆでたサツマイモに、甘辛なタレときな粉を和えて。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

オリゴ糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

きな粉

大さじ1～2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2017/07/17
更新日：
2017/07/12

下準備

  • サツマイモのきな粉和えの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切って水に放つ。

作り方

  1. サツマイモのきな粉和えの作り方2
    1

    鍋にたっぷりの水とサツマイモを入れ、竹串がスッと刺さるまでゆでて、水気をきる。

  2. サツマイモのきな粉和えの作り方3
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、サツマイモを和える。上からきな粉を振り入れ、全体を混ぜ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・サツマイモは蒸しても、美味しく出来ます。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのきな粉和え

      こどもが喜んで食べました。甘じょっぱくて、きなこの風味がよくて、美味しかったです。また作ってねと言われました。

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