こどもが喜んで食べました。甘じょっぱくて、きなこの風味がよくて、美味しかったです。また作ってねと言われました。
イイネ！
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- サツマイモのきな粉和えのレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切って水に放つ。
作り方
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1鍋にたっぷりの水とサツマイモを入れ、竹串がスッと刺さるまでゆでて、水気をきる。
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2ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、サツマイモを和える。上からきな粉を振り入れ、全体を混ぜ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・サツマイモは蒸しても、美味しく出来ます。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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