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サツマイモのゴママヨ和え

子供も大好きなサツマイモと栄養たっぷりの黒ゴマを使った人気のマヨネーズ和え。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1
  

レモン汁

大さじ1/2

<ゴママヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

すり黒ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/02/04
更新日：
2013/01/29

下準備

  • サツマイモのゴママヨ和えの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ4cmに切り、さらに5mm角の細切りにして水に放つ。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サツマイモのゴママヨ和えの作り方3
    1

    塩を入れた熱湯に、水気をきったサツマイモを入れる。サツマイモに火が通ったらザルに上げ、レモン汁をかける。

  2. サツマイモのゴママヨ和えの作り方4
    2

    ＜ゴママヨ＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモのゴママヨ和え

      レモン汁、酸っぱくないか心配でしたが、マヨネーズで円やかになりました。そしてさつまいもの甘さと酸味が丁度よくて、子供にも好評でした。あと一品欲しいときにも最適なレシピですね(^^)

    • サツマイモのゴママヨ和え

      茹ですぎてくずれてしまいましたが、ゴママヨネーズがよく馴染んで美味しかったです。甘いのでおやつにも良さそう。罪悪感なく食べられます♪

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