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サツマイモのゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

サツマイモ

1/2～1本
  

塩

小2
  

レモン汁

大1

<合わせゴマ>

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのゴマ和えの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、4cmの長さに切り、更に5mm角の細切りにして水に放つ。

作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯に、水気をきったサツマイモを入れ、再び煮立てばザルに上げ、レモン汁をかける。

  2. サツマイモのゴマ和えの作り方3
    2

    ボウルに＜合わせゴマ＞の材料を混ぜ合わせ、1のサツマイモを和える。

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    コメント(1)

    • サツマイモのゴマ和え

      お弁当のおかずに作りました。さつまいもは腹持ちがいいので良く使う食材です。なのでレパートリーが増えて嬉しい^^マヨネーズで和えているのでサラダ感覚で食べられます。

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