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太鼓判 10+ おいしい！

ピリ辛トマト素麺

粉唐辛子はとっても辛いのでお好みで調節して下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

素麺

2束

<ピリ辛ダレ>

  

トマト

2個
  

みりん

小さじ2
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

粉唐辛子

小さじ1/4
  

レモン汁

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
副菜
公開日：
2008/08/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 素麺は固めにゆでてしっかり水洗いし、水気をきる。

  • ピリ辛トマト素麺の下準備2

    ＜ピリ辛ダレ＞を作る。トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り、粗めのみじん切りにする。＜ピリ辛ダレ＞の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。

作り方

  1. ピリ辛トマト素麺の作り方3
    1

    素麺と＜ピリ辛ダレ＞を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ピリ辛トマト素麺

      粉唐辛子がなかったのでタバスコを入れてみました。トマトがうまく絡まらず周りに固まってしまったのでごまかしを兼ねてクレソンを乗せました。カイワレとかもいいかも

    • ピリ辛トマト素麺

      韓国のりと香味野菜が好きなので生姜とにんにくのすりおろしも少し入れてみたところ、とても美味しかったです。ミョウガや大葉などいろいろなアレンジができそうです！夏にもってこいのメニューだと思います。

    • ピリ辛トマト素麺

      程よい酸味とピリ辛の味で、さっぱりと食べられました!!
      夏バテの季節ぴったりだと思います!
      ごま油の香りもとてもいいアクセントになっていて、なにより、家にあるもので簡単に作れるのが魅力です☆

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