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無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん

10分で作れる、やみつき無限ピーマンの作り方を紹介します。七味唐辛子がベストマッチ!おつまみや、お弁当のおかずにもおすすめです。

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/09/05
更新日:
2022/07/12

下準備

  • ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にピーマン、<調味料>の材料を入れ、中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、しんなりと蒸し煮にする。

  2. 2

    蓋を外して強火にし、水分を飛ばして器に盛る。お好みで七味唐辛子を振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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