出汁を使わなくても、ツナ缶の汁まで全部使うことにより、とても良い味の煮物になりました。筍が春らしい素材で良いなと思います。美味しかったです。
イイネ！
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- タケノコとツナとワカメの煮物のレシピ・作り方
下準備
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水煮タケノコは縦に2等分して横に置き、幅5mmくらいの薄切りにする。ワカメは水でもどし、絞って水気をきる。
作り方
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1小鍋に＜調味料＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら水煮タケノコを入れ、2～3分煮る。
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2(1)にツナを汁ごと加え、強火で3分程度煮る。ワカメを加え、サッと煮たら火を止める。
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3しばらく置いて味を馴染ませる。食べる時に再び温め、器に盛る。
冷める時にタケノコに味が入るので、一度冷ましたほうが美味しくなります。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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