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タケノコとツナとワカメの煮物

ツナのスープ煮缶から良い味が出るので、味付けが簡単。旬のタケノコとワカメを手軽に料理しましょう。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(ノンオイル缶)1缶(1缶70g入り)

ワカメ

(干し)大さじ2

<調味料>

  

水

100ml
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/17
更新日：
2017/04/10

下準備

  • タケノコとツナとワカメの煮物の下準備1

    水煮タケノコは縦に2等分して横に置き、幅5mmくらいの薄切りにする。ワカメは水でもどし、絞って水気をきる。

作り方

  1. タケノコとツナとワカメの煮物の作り方2
    1

    小鍋に＜調味料＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら水煮タケノコを入れ、2～3分煮る。

  2. タケノコとツナとワカメの煮物の作り方3
    2

    (1)にツナを汁ごと加え、強火で3分程度煮る。ワカメを加え、サッと煮たら火を止める。

  3. タケノコとツナとワカメの煮物の作り方4
    3

    しばらく置いて味を馴染ませる。食べる時に再び温め、器に盛る。

    冷める時にタケノコに味が入るので、一度冷ましたほうが美味しくなります。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • タケノコとツナとワカメの煮物

      出汁を使わなくても、ツナ缶の汁まで全部使うことにより、とても良い味の煮物になりました。筍が春らしい素材で良いなと思います。美味しかったです。

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