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- サバと玉ネギの和え物のレシピ・作り方
下準備
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サバの身側に塩適量をまぶし、15分置く。玉ネギは縦薄切りにする。スダチは横半分に切る。
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グリルを予熱しておく。
作り方
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1サバは水気を拭き取り、予熱したグリルで焼いて取り出す。粗熱が取れたら骨と皮を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
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2玉ネギは塩で和え、しんなりするまで置く。
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3(1)と(2)を合わせて器に盛り、スダチを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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