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アボカドとモッツァレラの和風カプレーゼ

しょうゆを合わせた和風のカプレーゼです。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/09/05
更新日：
2016/08/31

下準備

  • アボカドとモッツァレラの和風カプレーゼの下準備1

    ＜合わせだし＞の材料を合わせる。

作り方

  1. アボカドとモッツァレラの和風カプレーゼの作り方2
    1

    アボカドは皮をむいて厚さ5mmに切り、モッツァレラチーズは厚さ4等分の輪切りにする。

  2. アボカドとモッツァレラの和風カプレーゼの作り方3
    2

    器にモッツァレラチーズを並べ、上にアボカドをのせ、＜合わせだし＞をかけてかつお節をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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