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甘辛味と甘酢がたまらない！手羽元の甘辛さっぱり煮 by 保田美幸さん

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甘辛味と甘酢がたまらない！手羽元の甘辛さっぱり煮 by 保田美幸さん

絶品 100+ おいしい！

甘辛味と甘酢がたまらない！手羽元の甘辛さっぱり煮 by 保田美幸さん

369回おいしい

コメント17件

手羽元を甘酢で煮たさっぱりとした一品です。さっぱり甘辛くてお箸が止まらない美味しさ！お酢でほろほろやわらかくやみつきになる味です！

簡単

調理時間: 15分
カロリー: 338 Kcal

レシピ制作:: 保田美幸

「鶏手羽元」のレシピ

材料（ 2 人分）

鶏手羽元

6本

キヌサヤ

6本

<甘酢調味料>

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1

酢

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ1

水

大さじ2

ショウガ

(薄切り)3枚

サラダ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ

ジャンル：: 和食 / 煮もの
種別：: 主菜
公開日：: 2004/10/01
更新日：: 2021/04/27

作り方

1
鶏手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れる。絹サヤは軽く水洗いして筋を引く。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れて全体に薄く焼き色が付くまで焼く。
3
＜甘酢調味料＞とショウガ薄切りを加え、煮立てば蓋をして、時々鶏肉を返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。
4
火を止めて絹サヤを散らし、蓋をして1～2分蒸らして器に盛る。

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レシピ制作 保田美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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みんなのおいしい！コメント

2017年11月14日(火) f-みんさん

お酢が入ってるのでとっても柔らかくてホロホロ崩れて食べやすかったです。こってりしてそうですが味はサッパリでした。卵好きな家族がいるのでゆで卵も入れました。

イイネ！
16
2017年8月19日(土) rila02さん

お肉がほろほろと身が剥がれて、とても柔らかく食べやすかったです。
味もさっぱりとしていて病みつきになりました☆

イイネ！
4
2017年6月9日(金) りんごさん

ご飯が止まりません（笑）身がホロホロ柔らか！ゆで卵を添えてみました！煮汁に付けて食べると最高に美味しいー！

イイネ！
4