愛あるセレクトをしたいママのみかた

くずし豆腐とアボカドの塩麹和え
10回 おいしい

簡単にできる前菜。淡泊な味わいで、白ワインにも合います。

献立
調理時間
カロリー
207 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

アボカド

(中)1個
  

レモン汁

小さじ1

塩麹

小さじ1～1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/04/17
更新日：
2017/04/10

下準備

  • 木綿豆腐はキッチンペーパにくるみ、上に軽く重しをのせ、20分くらい置いてしっかり水きりをする。

    水きりの時間は調理時間に含まれません。

  • くずし豆腐とアボカドの塩麹和えの下準備2

    アボカドは皮と種を取り除き、1cm角のさいの目に切る。レモン汁を全体にまぶす。

作り方

  1. 1

    ボウルにアボカドを入れ、木綿豆腐をちぎりながら加える。

  2. くずし豆腐とアボカドの塩麹和えの作り方4
    2

    (1)に塩麹とEVオリーブ油を入れ、かき混ぜる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・塩麹は種類によって塩分が異なるので、味を見ながら量を調整してください。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数630

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「くずし豆腐とアボカドの塩麹和え」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ